'오래된 미래' 이로운 풀의 색과 향에 빠지다 : 이풀약초협동조합

서울혁신파크에 노란색 손수건이
바람에 살랑 살랑...

지나가는 사람들의 눈길을 끌고 있는데요,

서울혁신파크를 방문한
서울메트로 임직원분들께서
이로운 풀 중 하나인 치자를 가지고
직접 만드신 손수건입니다.

치자 물에 약 20분 정도
하얀 손수건을 주물거려 주면,
이렇게 멋지고 예쁜 색의
손수건이 만들어 집니다.

우리 선조들은 일상에서
이렇게 활용한 이로운 풀,

지금은 너무 멀리 있는 것 같지만
마음만 먹으면 너무 쉽게 활용할 수 있습니다.

더욱이 그 색은....................너무 멋짐!

이제는 이로운 풀의 향에 빠져보는 시간.

이풀랩(ipool lab.)이 있는
서울혁신파크 참여동 중앙정원,

그 곳에 자라는 약초 잎들의 향기를 맡으며
점점 약초의 매력에 빠져들기 시작했습니다.

핸드로스팅기를 이용하여

각자 관심있는 약초를 로스팅해 보고

그 맛과 향을 느껴보았습니다.

자소엽, 구기자, 귤피, 맥문동, 당귀 등등......

어렵고 쓰다고만 생각했던 약초!

일상에서 약초로 차를 만드는 일도,
몇가지 약초를 혼합해 보는 일도
그리 어려운 일이 아니라는 것이 중론.

그리고 퇴직 후 키페운영에
메뉴로 반영하겠다는 분도 계셨어요.

이풀약초협동조합은
그동안 쓴 한약의 원료로만 알고 있는 약초를
우리 생활 아주 가까이 있는
풀,꽃, 나무로 스토리텔링함으로써

약초의 소비를 확산시켜,
소규모 약초농부의 생산활동의 지원합니다.

여러분들도 추석명절을 맞이하여
'오래된 미래'
이로운 풀의 매력에 빠져보시면 어떨까요?

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약초학교'오래된 미래' 이로운 풀의 색과 향에 빠지다